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ESPAGUETIS DE VERANO

INGREDIENTES

  • 1/4 de espaguetis

  • 1 lata de atún

  • 1 lata de anchoas

  • 2 huevos duros

  • 1 lata de pimientos rojos

  • 1 bolsa de aceitunas

  • Mayonesa

  • Sal

  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Se cuecen los espaguetis en agua, con sal y un chorreón de aceite de oliva durante 10 minutos. Después se escurren y cuando estén fríos se colocan en una fuente añadiéndole y mezclándole los huevos y pimientos picados, las aceitunas, las anchoas, el atún y la mayonesa.
Se pone en el frigorífico y se sirven fresquitos.
 

Por Sofía García Fernández

 


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