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TARTA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
(para 10 raciones)

  • 6 huevos,
  • 250 gramos de azúcar,
  • 300 gramos de zanahoria rallada,
  • 200 gramos de almendra molida,
  • 180 gramos de harina,
  • 1 sobre levadura y
  • la raspadura y zumo de un limón

ELABORACIÓN

Se baten los huevos con el azúcar y se van añadiendo todos los ingredientes finalizando con la harina mezclada con la levadura. Una vez batido, se echa en un molde y se mete al horno a 190 grados durante 25 minutos. Sacamos del horno y se adorna según el gusto de cada uno.

Espero que os guste.
 

Por Paquita Millán Cabeza

 


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