INGREDIENTES

• Para la masa: 1 kg. de manzanas, 1 vaso de leche, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de harina, 1 sobre de levadura, 2 huevos y 100 gr. de mantequilla.
• Para el acabado: rodajas de manzana, mermelada de melocotón y 1 copa de coñac.

ELABORACIÓN

Todos los ingredientes para la masa se mezclan, se trituran y se baten hasta tener una masa, la cual se coloca en un recipiente o molde apropiado. Se cubre dicha masa con rodajas de manzana, se introduce en el horno y, a medio cocer, se riega con la mermelada de melocotón y el coñac. Se deja terminar de cocer y lista.