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CREMA DE LIMÓN

INGREDIENTES
(para cuatro raciones)

  • 250 gramos de azúcar,

  • 250 gramos de zumo de limón,

  • ralladura de dos limones,

  • tres huevos y

  • 100gramos de mantequilla.

ELABORACIÓN

Para empezar ponemos al baño maría la ralladura de limón, el azúcar y la mantequilla, y cuando esté derretida ponemos los huevos batidos y lo movemos todo sin parar, hasta que espese como unas natillas. Después dejamos enfriar y por último, una vez frío, ya está listo para usar en tartas, bizcochos, etc.
 

Por Ana Vilchez Santiago

 


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