Se pone aceite en una cazuela de barro, se doran las ajos y cuando estén doraditos se pone una cucharadita de harina, y se rehoga. A continuación, se pone la pastilla de caldo disuelta en medio vaso de agua y se vierte en la fuente. Por último, se coloca la merluza con las almejas, con sal y bastante perejil, y se deja que hierva 3 minutos por cada lado. Y listo para servir en la misma cazuela de barro.
Se puede poner espárragos blancos por encima y ¡BUEN PROVECHO PAISANOS!