• Aprovecharemos nueve magdalenas que se quedaron duras,

• medio litro de leche,

• medio kilo de azúcar,

• seis huevos y

• azúcar glasé.

Poner las magdalenas en remojo con la leche un poco templada. Batir muy bien los huevos y poner como cien gramos de azúcar, mover todo muy bien; con el resto de la azúcar hacer azúcar quemada, ponerla en un molde previamente untado en aceite; poner la pasta encima y por último poner al horno a 180 grados al baño María una media hora; está hecho si pinchamos el cuchillo y sale limpio; un poquito antes de sacarlo es espolvorea con el azúcar glasé.