Logo_animado

Cocina de Porcuna


Cocina de Porcuna
Portada
Recetas
Aceites
 
Restaurantes
Ver
Colabora
Envia tu receta
Enlaces
Sobre cocina

 

Nuestras Recetas

TARTA DE FRUTA

INGREDIENTES
 

  • masa quebrada 200 gr,

  • 4 huevos,

  • 100 gr de azúcar,

  • 60 gr de harina,

  • 60 gr de maicena,

  • 30 gr de mantequilla,

  • 2 copas de licor de manzana (+/- 1,5 dl),

  • 15 gr de levadura en polvo y

  • fruta (opcional)

ELABORACIÓN

Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con 50 gr de azúcar. En otro bol, batir las yemas con otros 50 gr de azúcar. Unir ambas mezclas y añadir la mantequilla derretida (pero no caliente). Mezclar la harina y la maicena con la levadura, y se va echando poco a poco a los huevos. Cuando todo esté muy bien mezclado. Se echa en el recipiente que anteriormente hemos preparado con la masa quebrada, la fruta toda muy picadita. Cocer en el horno suave, 160 durante 20 minutos. Desmoldarlo cuando este frío, emplatar y decorar con fruta. Buen provecho.

¡FELIZ NAVIDAD!!
 

Por Antonia del Pino Salas

 


Página creada y mantenida por © M. Jalón