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Nuestras
Recetas
TARTA TRES CHOCOLATES
INGREDIENTES
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250 gr. de chocolate negro,
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250 gr. de chocolate con leche,
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250 gr. de chocolate blanco,
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600 ml. de nata (son 200 ml. para cada tipo de
chocolate),
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600 ml. de leche entera (200 ml. para cada tipo de
chocolate),
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125 gr. de azúcar,
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3 sobres de cuajada (1 sobre para cada tipo de
chocolate),
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1 paquete de galletas tipo Chiquilín y
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80 gr. de mantequilla .
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ELABORACIÓN
Forrar el molde con papel vegetal. Picar las galletas en la picadora.
Mezclar la mantequilla derretida con las galletas picadas y formar una
masa para la base. Trocear el chocolate blanco, mezclar con la leche y
la nata, y añadir un sobre de cuajada, poner a fuego medio, remover
hasta que empiece a hervir. Echar la mezcla sobre la masa de galletas y
meter en la nevera hasta que cuaje un poco. Siguiente paso, sacar de la
nevera y con la ayuda de las puntas de un tenedor, hacemos unos surcos
para que la capa siguiente se adhiera bien a ella.
De la misma manera que la capa anterior hacer la capa de chocolate con
leche, pero añadiéndole 50 gr. de azúcar. Volvemos a meterla en la
nevera. y De la misma manera hacemos la última capa de chocolate negro,
pero añadiéndole 75 gr. de azúcar. La metemos en la nevera. Reservar
hasta el día siguiente. Desmoldar y adornar al gusto.
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Por
Toñi del Pino Salas |
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